мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Немецкий пирог с корицей



Добавил:  
28.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления традиционного немецкого пирога с корицей.

Описание приготовления:

Этот нежный рассыпчатый пирог украсит ваш праздничный стол. Вы можете добавить в рецепт яблоки или чернику.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • муки  — 1 3/4 Чашки (Для крошек:)
  • молотой корицы  — 1 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/8 Чайных ложки
  • несоленого масла — 8 Ст. ложек
  • темно-коричневого сахара  — 1/3 Чашки
  • сахарного песка  — 1/3 Стакана
  • яйцо — 1 Штука (Для пирога:)
  • яичный желток  — 1 Штука
  • соды  — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка
  • сахарного песка  — 1/2 Чашки
  • пахты  — 1/3 Стакана
  • муки  — 1 1/4 Чашки
  • сливочного масла — 6 Ст. ложек

Количество порций: 9

Как приготовить "Немецкий пирог с корицей"

Немецкий пирог с корицей - фото шаг 1
1. Добавить теплое растопленное сливочное масло, корицу, соль и сахар в среднюю миску.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 2
2. Перемешать. Ингредиенты, используя резиновые или силиконовые лопаточки. Не используйте венчик, как показано на фото!
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 3
3. Дать тесту остыть в течение 15 минут, пока оно не будет напоминать крошки.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 4
4. Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Установить противень в среднее положение. Сбрызнуть квадратную форму для выпечки растительным маслом. Можно смочить маслом бумажное полотенце и смазать им форму. Затем вырезать из фольги или пергаментной бумаги прямоугольник, сложить его и выстелить им дно формы, как показано на рисунке.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 5
5. В большую миску добавить сахар, муку, соль и соду. Перемешать.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 6
6. Продолжая перемешивать, постепенно добавить сливочное масло в 6 заходов. Взбить миксером на низкой скорости.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 7
7. Добавить ваниль, пахту, яйцо и яичный желток. Взбить миксером на высокой скорости.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 8
8. Тесто должно быть воздушным и пушистым.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 9
9. Вылить приготовленное тесто в форму поверх фольги и равномерно распределить.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 10
10. Руками выложить сверху крошки.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 11
11. Выпекать в духовке в течение 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Проверить готовность пирога зубочисткой. Убрать пирог из духовки и дать ему остыть в течение получаса. Затем извлечь из формы на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
Немецкий пирог с корицей - фото шаг 12
12. Пирог готов!

Оценить рецепт Немецкий пирог с корицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
гуляш из свинины рецепт

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
прага торт рецепт с фото