мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Морковь / Перец / Помидор / Томатный суп-пюре "Красная жара"

Томатный суп-пюре "Красная жара"



Приготовил:  
19.08.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий.

Описание приготовления:

Легкий томатный суп-пюре получается просто невероятно ароматным благодаря обилию овощей, входящих в его состав. А здесь и морковь, и лук, и сладкий перец, и помидоры. А еще орегано, паприка, лавровый лист — все это делает вкус и аромат блюда очень насыщенным. А благодаря сливкам суп получается очень нежным. Рецепт, как приготовить томатный суп-пюре "Красная жара", я нашла в интернете очень давно, но все не решалась приготовить. И вот с началом сезона помидоров я все-таки решилась и получила невероятного вкуса суп! Теперь я очень часто готовлю его, и все мои домочадцы еще очень любят. Советую и вам!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Перец / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Перец сладкий — 1-2 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сливки 20% — 80 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Бульон — 500 Миллилитров
  • Орегано сушеный — 2/3 Чайных ложки
  • Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Томатный суп-пюре "Красная жара""

Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, сладкий перец очистите от семян. Все овощи промойте.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 2
Луковицу порежьте на полукольца, морковь порежьте кружочками, а сладкий перец — некрупной соломкой.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 3
Для приготовления супа выберите небольшую толстодонную кастрюлю. Сначала положите в нее кусочек сливочного масла и растопите на медленном огне. Затем отправьте в кастрюлю морковь, лук и сладкий перец и пассируйте 3-4 минуты.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 4
С помидоров снимите кожицу. Для этого залейте их кипятком на несколько минут. Затем сверху сделайте крестообразный надрез и снимите кожицу. После проведенной процедуры она будет очень хорошо сниматься.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 5
Затем порежьте помидоры на небольшие куски и отправьте в суп.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 6
Также в кастрюлю отправьте лавровый листик, орегано и паприку, посолите по вкусу. Залейте все бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 7
Когда все овощи будут готовы, снимите суп с огня, лавровый листик выньте.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 8
Пюрируйте суп при помощи погружного блендера.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 9
Затем добавьте в суп сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Томатный суп-пюре "Красная жара" - фото шаг 10
Томатный суп-пюре готов. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт Томатный суп-пюре "Красная жара":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Рогнеда 02.12.2017 21:40 «Ответить

Сегодня на обед у нас был томатный суп! Впечатления остались самые приятные, суп такой вкусный, что сразу хочется сварить еще, впрок! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
заготовки из смородины рецепты

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
рецепт салата с вялеными помидорами пошаговое фото