Куриные грудки с грибами
Время приготовления: 40 мин.
Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- куриные грудки — 4 Штук
- лимон — 1/2 Штук
- оливковое масло — 5 Ст. ложка (2 ст. ложки для шампиньонов, 3 - для курицы))
- сливочное масло — 1 Ст. ложка
- сливки — 200 Миллилитр
- шампиньоны — 250 Грамм
- соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 4
Подготовка шампиньонов: отрезать и выбросить ножки, оставить только головки.
Нарезать ломтиками
Положить в миску и полить соком ½ лимона.
Поставить сковороду на сильный огонь, налить 2 столовые ложки оливкового масла.
Как только масло нагреется, добавить грибы без соли, и жарить в течение 2 минут, помешивая.
После 2 минут снять с огня, добавить соль, перец и выложить в сито.
Между тем, нарезать 4 куриные грудки на куски.
Поставить сковороду (не антипригарную) на средний огонь и налить 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.
Как только оно зашипит, добавить кусочки курицы.
Обжарить со всех сторон, периодически помешивая.
Когда кусочки курицы станут золотисто-коричневого цвета, добавить 200 мл сливок.
Помешайте всё деревянной лопаточкой и оставьте на медленном огне, чтобы загустело.
Когда соус достаточно густой (по вкусу), добавить грибы, хорошо перемешать. Готовьте еще 1-2 минуты и попробуйте .
Выложите на горячую тарелку, и сразу подавайте.
Оценить рецепт Куриные грудки с грибами:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 28
Похожие рецепты:
Бефстроганов из дичины и грибов
Салат с курицей, вишней и сыром
Куриные грудки с пармезаном
Пицца с грибами
Фарш из грибов и специй
Бефстроганов из дичины и грибов
Салат с курицей, вишней и сыром
Куриные грудки с пармезаном
Пицца с грибами
Фарш из грибов и специй
Комментарии :
Kykysik 
25.05.2011 13:05 «Ответить
Я приготовила это блюдо, получилось нормальным. Но мне интересно, почему на фото курица получилась румяной, а у меня она сразу побелела? А когда добавила еще и сливок, то и в конце получился как бы белый соус с белой курицей. Хотя я делала также, как и это было описано.
По этому рецепту приготовить "Куриные грудки с грибами" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Куриные грудки с грибами" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
