мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Свинина / Котлеты в сметане в духовке

Котлеты в сметане в духовке



Добавил:  
04.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите приготовить полезное и вкусное мясное блюдо? Тогда вот вам отличная идея - котлеты в сметане в духовке. Они получаются очень сочными и не содержат лишнего жира, как при жарке на сковороде.

Описание приготовления:

Котлеты в сметане в духовке в домашних условиях станут прекрасным вариантом сытного обеда или ужина. Приготовленные таким способом, они хорошо подойдут для детей и тех, кто не любит слишком жирную жареную пищу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 1 Килограмм
  • Луковица — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сухари или хлеб — 60 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сметана — 150 Грамм
  • Бульон — 100 Миллилитров

Количество порций: 15-20

Как приготовить "Котлеты в сметане в духовке"

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 1
1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 2
2. Знаете, как сделать котлеты в сметане в духовке очень нежными? Для этого необходимо предварительно обжарить лук до легкого золотистого цвета. Благодаря этому он не будет ощущаться в фарше.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 3
3. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Для этих котлет можно использовать говядину, свинину или сочетание нескольких видов мяса. В фарш добавить яйца, хлеб или сухари, обжаренный и слегка остывший лук. Посолить и поперчить по вкусу. Дополнительный аромат может дать немного цедры лимона или лайма.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 4
4. В фарш при желании можно добавить немного сливочного масла. Теперь все нужно тщательно перемешать.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 5
5. Слегка смоченными руками сформировать котлетки и выложить на противень, предварительно немного смазав его маслом.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 6
6. Самое время отправить котлеты в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 7
7. Приготовить соус тоже довольно просто. Для этого необходимо соединить сметану с теплым бульоном и довести до однородной консистенции. Через 15 минут достать котлеты из духовки и залить соусом. Отправить в духовку и довести до готовности. Примерно через 20-25 минут котлеты в сметане в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими.

Оценить рецепт Котлеты в сметане в духовке:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
вкусные десерты своими руками

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
каре ягненка в духовке