мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рубленые куриные котлеты в духовке




Приготовил:  
20.05.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусные и сочные куриные котлеты и не жарить их? Это очень просто, поверьте. В этом рецепте я подробно расскажу вам, как приготовить такие котлеты в духовке, и поделюсь некоторыми секретами. Котлеты получаются очень "мясными", можно добавить в фарш пару кусочков размоченного в молоке белого хлеба. Готовим?


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300-400 Грамм (филе)
  • Яйца — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 1/2 Зубчика
  • Сыр твердый — 40-50 Грамм
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Перец черный — 1 Щепотка (молотый)
  • Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
  • Сухари молотые — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Рубленые куриные котлеты в духовке"

Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 1
Куриное филе нарезаем-рубим на мелкие кубики. Лучше слегка подморозить мясо, тогда оно лучше рубится-режется.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 2
Очистим лук и чеснок. Я использовала половинку маленькой луковки и пол зубчика чеснока. Советую лук ошпарить кипятком, так получится вкуснее.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 3
Добавим в нарезанное мясо натертый на мелкой терке сыр, лук, измельченный чеснок, яйцо, ложку сметаны и сухарей, соль, перец и базилик.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 4
Перемешаем все и оставим минут на 10-15. Включим духовку разогреваться до 200 градусов.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 5
Делим фарш на 6 частей. Я решила половину котлет обвалять в сухарях, а половину оставить так.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 6
Застилаем форму бумагой для выпечки и выкладываем сформированные котлеты.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 7
Запекаем котлеты в духовке 20 минут, затем переворачиваем и смазываем сметаной.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 8
И запекаем еще минут 10-15 до зарумянивания.
Рубленые куриные котлеты в духовке - фото шаг 9
И подаем с любым гарниром или овощами. Котлеты в панировке мне понравились больше :)

Оценить рецепт Рубленые куриные котлеты в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Рубленые куриные котлеты в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
что приготовить из пангасиуса

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
приготовить цветная капуста в духовке