мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Котлеты из кабана

Котлеты из кабана



Добавил:  
27.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Если Вам удастся где-нибудь раздобыть мясо кабана, обязательно приготовьте из него котлеты. Котлеты из кабана – это настоящее объедение, без преувеличения, деликатес. Рекомендую!

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из кабана. Поскольку блюдо довольно необычное и очень вкусное, его вполне можно подать и к праздничному столу – гости наверняка оценят.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Мясо кабана — 700-900 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Белый хлеб — 2 Ломтика
  • Мука — 100 Грамм
  • Сметана — 2 Чайных ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Мука или сухари — По вкусу (для панировки)

Количество порций: 10

Как приготовить "Котлеты из кабана"

Котлеты из кабана - фото шаг 1
1. С белого хлеба удаляем корочку и кладем его в молоко. Разминаем вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.
Котлеты из кабана - фото шаг 2
2. Мелко нарезаем лук.
Котлеты из кабана - фото шаг 3
3. Мясо кабана тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Затем смешиваем с размоченным хлебом и луком и снова пропускаем через мясорубку.
Котлеты из кабана - фото шаг 4
4. В полученный фарш добавляем муку и сметану. Вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Котлеты из кабана - фото шаг 5
5. Из получившейся массы формируем котлеты любой форму и панируем их в муке или сухарях.
Котлеты из кабана - фото шаг 6
6. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем на медленном огне с обеих сторон, переворачивая каждые 10 минут. На весь процесс у нас уйдет примерно полчаса.
Котлеты из кабана - фото шаг 7
7. Котлеты из кабана готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из кабана:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Комментарии :

ЭЛЬБРУС 27.01.2015 13:25 «Ответить

СУШИЙ ТАК ВКУСНО.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
ежики рецепт в духовке

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
печенье с овсяными хлопьями рецепт