мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жаркое из кабана



Добавил:  
25.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вашему мужу несказанно повезло на охоте, а что делать с дичью - вы понятия не имеете, - расскажу, как приготовить жаркое из кабана, вкусное и простое блюдо, которое отлично дополнит ваш обед!

Описание приготовления:

Вообще, такой рецепт приготовления жаркого из кабана хорошо подойдет для семейного обеда, где люди привыкли кушать сытно и вкусно. Если же вы таким блюдом будете угощать более "утонченную" публику, рекомендую предварительно мясо замариновать. По структуре мясо кабана напоминает баранину, так что можете поискать маринады для баранины, отлично подойдут! Для тех же, кого некоторая жесткость кабана не пугает, рассказываю, как приготовить жаркое из кабана!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Сельдерей
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе кабана — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сельдерей — 3 Штуки
  • Петрушка сушеная — 1 Ст. ложка
  • Чеснок сушеный — 0.5 Ст. ложки
  • Белое сухое вино — 150 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Жаркое из кабана"

Жаркое из кабана - фото шаг 1
1. Лук и сельдерей моем, чистим, мелко нарезаем. Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, обсушиваем полотенцем и солим.
Жаркое из кабана - фото шаг 2
2. Хорошо прогреваем сухую сковороду и, обжарим мясо со всех сторон, пока не зарумянится, на сильном огне. Затем огонь уменьшаем, вливаем немного масла, выкладываем овощи. Тушим под крышкой 20 минут.
Жаркое из кабана - фото шаг 3
3. Теперь вливаем вино, добавим петрушку и чеснок, соль по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 20 минут на маленьком огне.
Жаркое из кабана - фото шаг 4
4. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из кабана:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
крем из творога для торта

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
соусы рецепты к мясу