мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Котлета на косточке в духовке

Котлета на косточке в духовке



Добавил:  
20.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Если у вас есть свиная котлета с косточкой, то предлагаю вам замечательный рецепт ее приготовления. Попробуйте и сами убедитесь, что котлета на косточке в духовке – это просто, но невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Приготовить котлету на косточке в духовке достаточно просто. Основной ее секрет в маринаде, который придает мясу аромат и потрясающий вкус. С помощью подробных инструкций это блюдо может приготовить даже начинающий кулинар.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиная котлета на косточке — 2 Штуки
  • Аджика — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить "Котлета на косточке в духовке"

Котлета на косточке в духовке - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления котлеты на косточке в духовке весьма прост. Для начала необходимо сделать маринад. Для этого смешать в миске аджику (можно сухую), крупную соль и черный перец.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 2
2. Добавить немного растительного масла (лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить).
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 3
3. Свиные котлеты вымыть и хорошо просушить (можно использовать бумажное полотенце).
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 4
4. Котлеты необходимо немного размять руками (или использовать молоточек, не прикладывая силу). Залить мясо маринадом.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 5
5. Тщательно обмазать котлеты маринадом со всех сторон и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 6
6. Сковороду хорошо разогреть и отправить туда котлетки. Обжарить на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 7
7. Жаропрочную форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 8
8. Выложить в форму котлетки.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 9
9. Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления фольгу можно снять, чтобы еще больше зарумянить мясо.
Котлета на косточке в духовке - фото шаг 10
10. Котлета на косточке в духовке в домашних условиях готова. Подавать ее можно с любимым гарниром или свежими овощами.

Оценить рецепт Котлета на косточке в духовке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

иван 24.12.2013 16:19 «Ответить

не перепуеали котлеты с шницелем

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Константин 28.11.2014 20:48 «Ответить

Блин Иван, вроде русское имя, а тупишь как не наш. Шницель просто котлета, а это на мясо на кости, называется котлетой на кости.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
блюда с печенью

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты с минтаем