мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Классическая окрошка на кефире



Добавил:  
21.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело – холодные супы, такие как окрошка. Делюсь фирменным рецептом!

Описание приготовления:

Приятный на вкус холодный суп – окрошка на кефире. Потрите на терке огурцы, редис и чеснок. Измельчите укроп. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте сахар, перец, соль и кефир. Перемешайте, дайте настояться и подайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 Штуки
  • Редис — 4 Штуки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Кефир — 3 Стакана
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Классическая окрошка на кефире"

Классическая окрошка на кефире - фото шаг 1
Вымойте все овощи и зелень. Огурцы потрите на крупной терке.
Классическая окрошка на кефире - фото шаг 2
Также поступите и с редисом. Чеснок можно потереть на мелкой терке.
Классическая окрошка на кефире - фото шаг 3
Порежьте укроп.
Классическая окрошка на кефире - фото шаг 4
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте сахар, перец и соль. Залейте кефиром и перемешайте. Дайте немного настояться, затем разлейте по порциям. Добавьте сметану, украсьте кружками редиски и подайте на стол.

Оценить рецепт Классическая окрошка на кефире:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
что сделат с картошкой в микроволновке

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
кабачки фаршированные фаршем