мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Окрошка на айране

Окрошка на айране



Приготовил:  
17.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.

Описание приготовления:

Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)


Назначение: На обед
Блюдо: Напитки / Супы / Холодные супы / Окрошка / Айран
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 Грамм
  • Картофель — 350 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Лук зеленый — 20 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Редис красный — 150 Грамм
  • Укроп — 30 Грамм
  • Айран — 900 Миллилитров
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Окрошка на айране"

Окрошка на айране - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
Окрошка на айране - фото шаг 2
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
Окрошка на айране - фото шаг 3
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
Окрошка на айране - фото шаг 4
4. Куриное филе мелко нарежьте.
Окрошка на айране - фото шаг 5
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Окрошка на айране - фото шаг 6
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
Окрошка на айране - фото шаг 7
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
Окрошка на айране - фото шаг 8
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
Окрошка на айране - фото шаг 9
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на айране:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 28
Похожий видеорецепт "Окрошка на айране"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
как сделать песочное печенье в домашних условиях

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
десерт из груш рецепт