мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Яичница с помидорами и сыром



Добавил:  
16.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Классический рецепт для чудесного начала дня - яичница с помидорами и сыром. Сочные помидоры, нежный сыр, пара хрустящих тостов с маслом и чашечка горячего кофе. Что может быть лучше? Просыпайтесь!

Описание приготовления:

Утром хочется чего-то быстрого, простого, но сытного. И кофе! Обязательно! Завариваю чашечку и принимаюсь за приготовление завтрака. Помидоры нынче ароматные, пузатые, у меня собралась их целая коллекция - бычье сердце, несколько желтых черри и даже один бурый завалялся. Возьму-ка я разных сортов - так интереснее. Что касается сыра, то для яичницы с помидорами и сыром подойдет любой сыр, кроме твердых сортов. У меня есть солененькая мягкая Фета, ее я и использую.
Итак, как приготовить яичницу с помидорами и сыром?
1. Сковороду ставьте на плиту, бросайте в нее кусочек сливочного масла (можно использовать и растительное, но, мне кажется, со сливочным вкуснее). Слишком большой огонь нам не нужен. Будет достаточно чуть выше среднего.
2. Помидоры промойте, нарежьте кружочками средней толщины. Выложите на разогревшееся масло и обжарьте с двух сторон в течение полторы минутки с каждой. Если желаете, помидоры посолите, но, в связи с тем, что будем использовать соленую Фету, соли вообще можно не добавлять.
3. На обжаренные помидоры вбейте яйца, пусть прихватятся. Поперчите.
4. Фету или брынзу нарежьте маленькими кубиками и небрежно выбросите в сковороду на яйца и помидоры. Закройте крышкой и жарьте до готовности яиц.
Яичница с помидорами и сыром готова! Подавайте с тостом или любимым черным хлебом. Можно украсить зеленью - веточкой петрушки или базиликом. Желаю зарядиться хорошей энергии и доброго вам дня!
Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

  • Яйца — 3-4 Штук
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Сыр (Фета или брынза) — 40-50 Грамм
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Перец — - По вкусу

Количество порций: 2

Оценить рецепт Яичница с помидорами и сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты простых тортов с фото со сгущенкой

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
блюда из кури цы