мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Грибы запеченные в сметане

Грибы запеченные в сметане



Добавил:  
17.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Типично русская закуска - грибы, запеченные в сметане (точнее, в сметанном соусе). Закуска, популярная как в ресторанах и кафе, так и на домашних столах наших людей.

Описание приготовления:

Рецепт запеченных грибов в сметане:
1. В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное и оливковое масло.
2. Грибы крупно нарезать и добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, до золотистого цвета (примерно 5-6 минут).
3. Добавить лук и чеснок. Жарить, пока весь выделяющийся из грибов сок не испарится (примерно 10-15 минут). Грибы станут мягкими.
4. Посыпьте мукой и осторожно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
5. Добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут, но не позволяйте смеси закипеть.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Посыпьте грибы сыром, слегка посолите и поперчите. Запекайте 15-20 минут до образования легкой коричневатой корочки.
7. Выньте из духовки, дайте постоять в течение 10 минут перед подачей, после чего украсьте свежей зеленью и подавайте с хлебом.
Приятного аппетита.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 3/4 Стакана
  • Сыр тертый — 150 Грамм

Количество порций: 2

Оценить рецепт Грибы запеченные в сметане:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт тефтелек с подливкой

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
запеченная груша