мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные крылышки / Закуска из куриных крылышек

Закуска из куриных крылышек



Добавил:  
20.02.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола - вот увидите! :)

Описание приготовления:

На куриных крылышках маловато мяса, чтобы подавать их в качестве основного блюда - во всяком случае, я так считаю. Лично я убежден, что оптимальный вариант использования куриных крыльев - это приготовление закусок из них.

Закуска из куриных крылышек, описанная мной в этом рецепте, очень хорошо идет и во время домашних праздничных застолий, и во время уличных пикников. На столе она смотрится гораздо более празднично, нежели какое-нибудь обычное мясное ассорти. Не менее хорошо она идет под пиво и футбол - проверено мной и моими друзьями, которые приходят ко мне смотреть Лигу чемпионов на огромной плазме :) Ладно, довольно рекламы блюда - рассказываю, как приготовить закуску из куриных крылышек!


Назначение: На природу / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Лук-порей — 25 Грамм
  • Кинза — 25 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу
  • Куриные крылья — 1 Килограмм
  • Имбирь — 20 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Соевый соус — 50 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Закуска из куриных крылышек"

Закуска из куриных крылышек - фото шаг 1
В небольшой мисочке смешиваем мелко нарезанные лук-порей и кинзу, туда же добавляем майонез, сметану, соль, перец и специи.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 2
Хорошенько перемешиваем и отставляем.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 3
Куриные крылышки промываем, после чего каждое крылышко острым ножом разрезаем на 3 части (по границам суставов).
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 4
Складываем куриные крылышки в пароварку.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 5
Наливаем на дно пароварки нужное количество воды, ставим крылышки вариться. Варим на пару 18-20 минут после закипания воды.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 6
Тем временем натираем в отдельную мисочку цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Туда же наливаем соевый сок и выжимаем сок половины апельсина. Хорошенько перемешиваем.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 7
Тем временем, крылышки будут готовы. Нам нужны полностью готовые крылышки, которым мы придадим хрустящую корочку.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 8
Каждое куриное крылышко хорошенько обмакиваем в приготовленный нами апельсиновый соус.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 9
Выкладываем крылышки на противень, застланный фольгой или бумагой для выпечки. Ставим противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 10
Когда верхняя сторона подрумянится - переворачиваем крылышки, смазываем апельсиновым соусом с верхней стороны и возвращаем в духовку еще на 3-4 минуты.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 11
Собственно, по истечению 3-4 минут запекания со второй стороны куриные крылышки будут готовы. Подавать закуску можно как в холодном, так и в горячем виде, с приготовленным нами в самом начале белым соусом.
Закуска из куриных крылышек - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска из куриных крылышек:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
фото блюда из курицы

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
званый ужин мега финал 2011