мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Сморчки / Жареные сморчки в сметане

Жареные сморчки в сметане



Добавил:  
28.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Жареные сморчки в сметане - очень простое в приготовлении блюдо, мое любимое из сморчков. Если вам посчастливилось набрать их - рецепт сморчков в сметане будет кстати ;)

Описание приготовления:

Предлагаю вам приготовить жареные сморчки в сметане. Такие грибочки можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с каким-нибудь гарниром. Кроме того, вы можете использовать их в качестве начинки для пирожков. В общем, блюдо многофункциональное, вкусное и быстро готовится!
Имейте в виду, что перед тем, как готовить сморчки, их нужно обязательно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Далее варить в подсоленной воде 20-25 минут. Отвар нужно слить и только после этого можно готовить сморчки.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Сморчки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сморчки — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сметана — 150 Грамм (жирная)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Жареные сморчки в сметане"

Жареные сморчки в сметане - фото шаг 1
1. В инструкции приготовления Вы уже прочитали, как нужно подготовить сморчки к тому, чтобы готовить из них какое-либо блюдо. Приступим непосредственно к процессу приготовления блюда. Итак, отваренные грибы отжимаем и оставляем в дуршлаге.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 2
2. Лук мелко нарезаем.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 3
3. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 4
4. Выкладываем его на тарелку.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 5
5. В этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные сморчки.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 6
6. Добавляем к грибам лук.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 7
7. Далее вливаем 4 ст. ложки сметаны. Солим, перчим. Перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем блюдо тушиться еще 5 минут.
Жареные сморчки в сметане - фото шаг 8
8. Жареные сморчки в сметане готовы! Перед подачей к столу украсьте блюдо зеленью. Пальчики оближешь!

Оценить рецепт Жареные сморчки в сметане:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
приготовление утки в духовке с айвой

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты кабана