мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Мука и тесто / "Цветаевский пирог" с замороженными ягодами

"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами




Приготовил:  
03.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Покажу вам, как приготовить "Цветаевский пирог" с замороженными ягодами. Его, по рассказам, подавала к столу своим гостям известная русская поэтесса, что в дальнейшем и дало рецепту это название.

Описание приготовления:

Заливные пироги — это отличная идея для домашней выпечки. Это просто, всегда вкусно и разнообразно. Использование замороженных ягод дает возможность печь такие десерты круглый год. В данном случае используется малина, но вы можете выбрать и другие любимые ягодки. Тонкий хрустящий корж, нежная и аппетитная начинка…это невероятно вкусно. Попробуйте обязательно!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сметана — 1.5 Стакана (1 стакан в заливку, 0.5 в тесто)
  • Сливочное масло — 160 Грамм
  • Сахар — 0.5 Стакана (+ по вкусу в заливку)
  • Мука — 2 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Крахмал кукурузный — 1.5 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Ягоды замороженные — 300-400 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить ""Цветаевский пирог" с замороженными ягодами"

"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 1
1. Включаем духовку, оставляем её разогреваться до 180 градусов. В мисочке взбейте сметану и сахар.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 2
2. Добавьте растопленное сливочное масло.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 3
3. Туда же просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Замесите тесто.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 4
4. Выложите тесто в жаропрочную форму. Аккуратно распределите его так, чтобы сформировать корж и бортики.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 5
5. На корж ровным слоем выложите замороженные ягоды. Желательно достать их за 5-7 минут до этого, чтобы немного оттаяли.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 6
6. Для заливки взбейте сметану с небольшим количеством сахара (если ягоды кисловатые, сахара кладите побольше) и яйцом. Добавьте крахмал и перемешайте. Вылейте все в форму и отправьте пирог в духовку.
"Цветаевский пирог" с замороженными ягодами - фото шаг 7
7. Выпекайте пирог около часика до румяности. Приятного чаепития!

Оценить рецепт "Цветаевский пирог" с замороженными ягодами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эльза 18.07.2017 10:20 «Ответить

У Вас очень красивый пирог получился! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
кукурузная каша в мультиварке

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
рецепты из клубники