мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вегетарианская пицца



Добавил:  
03.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт пиццы прост, но в то же время уникален. Пицца с овощами oчень полезная, не содержит глютена, получается нежирная.

Описание приготовления:

Одна из любимых в нашей семье. Несмотря на то, что муж предпочитает блюда с мясом, вегетарианскую ест с удовольствием.

Приготовление не требует особых усилий. Смешать ингредиенты для теста, оставить на час, чтобы масса поднялась. Овощи обжарить на сковороде, выложить на тонко расскатанное тесто, посыпать вегетарианским пармезаном и запекать в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Грибы / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 250 Грамм
  • Дрожжи — 3,5 Грамма (сухие)
  • Вода — 160 Миллилитров (тёплая)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Болгарский перец  — 1 Стакан (нарезанный ломтиками - красный, жёлтый, зелёный)
  • Лук  — 1 Штука (среднего размера, можно лук-порей)
  • Шампиньоны — 200 Грамм (или любые другие грибы)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Специи для пиццы — По вкусу (свежие или сушёные орегано, базилик)
  • Перец — 1 Щепотка (молотый)
  • Томатный соус — 5 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Вегетарианская пицца"

Вегетарианская пицца - фото шаг 1
На чистую поверхность (столешницы) просеять муку, добавить соль. Затем сделать ямку посередине, влить оливковое масло, добавить сахар, дрожжи и немного воды. Перемешать и оставить на 5 минут.
Вегетарианская пицца - фото шаг 2
Постепенно добавлять оставшуюся воду, постоянно перемешивая. Первоначально вилкой мешать муку от края в середину. Затем месить вручную около 5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в тёплое место минимум на час, чтобы поднялось в два раза.
Вегетарианская пицца - фото шаг 3
Овощи помыть и порезать ломтиками. На горячую сковороду, политую маслом выложить овощи (за исключением лука), посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в течение 20 минут.
Вегетарианская пицца - фото шаг 4
На противень положить бумагу для выпечки. Тесто для пиццы тонко раскатать на бумаге, томатный соус распределить равномерно по поверхности пиццы, посыпать специями.
Вегетарианская пицца - фото шаг 5
Разложить обжаренные овощи, посыпать сверху вегетарианским пармезаном (можно сыр и не добавлять, если нет именно вегетарианского).
Вегетарианская пицца - фото шаг 6
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут, пока поверхность красиво подрумянится. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианская пицца:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Jest Stivenson 29.10.2015 21:32 «Ответить

Тесто как-то долговато твердеет в духовке, уже пол часа варю)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
шоколадный брауни

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рецепты тортов на скорую руку