мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина по-грузински

Баранина по-грузински



Добавил:  
25.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рассказываю, как я делаю баранину по-грузински в домашних условиях! По сути, это только вариация на тему грузинской кухни, но очень вкусная и доступная вариация, так что рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления баранины по-грузински мне нравится тем, что можно его запросто подстроить под свои вкусовые предпочтения. Нравится подлива, - долейте воды, а нравится просто тушеная картошка с мясом, - ограничьтесь одним соусом, и тушите овощи до готовности. Словом, я вам расскажу свой любимый простой рецепт баранины по-грузински, и если вы его поменяете, - я буду только рада :)


Назначение: На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Баранина — 700 Грамм
  • Лук — 5 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 2-3 Штук
  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Картофель — 8 Штук
  • Специи — По вкусу
  • Ткемали — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Баранина по-грузински"

Баранина по-грузински - фото шаг 1
1. Обжарим баранину на растительном масле до появления корочки. Затем добавим измельченные лук и морковь, и тоже обжарим. Солим по вкусу.
Баранина по-грузински - фото шаг 2
2. Пока овощи жарятся, очистим, помоем и нарежем все остальные ингредиенты.
Баранина по-грузински - фото шаг 3
3. Перекладываем смесь со сковороды вместе с остатками масла в кастрюлю с толстыми стенками. Туда же - все овощи. Добавим специи по вкусу и соус ткемали. Тушим на маленьком огне под крышкой, овощи должны дать много сока. Если нет - добавьте воды, и уваривайте до нужной вам густоты.
Баранина по-грузински - фото шаг 4
4. Советую пару кружков баклажана и немного моркови обжарить или протушить отдельно и украсить уже готовое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина по-грузински:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Людмила 01.01.2015 13:27 «Ответить

До чего же это вкусно - ничего ни убавить,ни прибавить !!!Даже если учесть, что вчера провожали Старый Год и встречали Новый, и все сыты на неделю вперёд :smile: Я тоже очень люблю эту кухню. С НОВЫМ ГОДОМ !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
пирог с маком рецепт

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
что приготовить из кальмара