мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хашлама из баранины



Добавил:  
03.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хашлама из баранины - блюдо кавказской национальной кухни, приготовленное в казане. Баранье мясо тушится в казане с другими овощами. Получается очень насыщенное блюдо с большим количеством сока!

Описание приготовления:

Приготовим хашламу из баранины в домашних условиях. Баранье мясо нарезается и тушится в казане с овощами. Ингредиенты следует выкладывать слоями, чем больше слоев получится, тем лучше. У меня, к сожалению, получился только один слой, но и это не испортило общего впечатления! Кстати, едят хашламу ложками. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Перец / Помидор
Блюдо: Выпечка / Хашлама
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Хашлама из баранины"

Хашлама из баранины - фото шаг 1
Режем лук кольцами или полукольцами и выкладываем на дно казана.
Хашлама из баранины - фото шаг 2
Сверху выкладываем перец, порезанный соломкой.
Хашлама из баранины - фото шаг 3
Помидоры режем дольками и кладем на перец.
Хашлама из баранины - фото шаг 4
Баранину режем средними кусочками и кладем сверху ровным слоем. Перчим и солим.
Хашлама из баранины - фото шаг 5
Поверх баранины кладем еще один слой оставшихся овощей. Плотно закрываем казан крышкой и ставим на медленный огонь, примерно на 2-3 часа.
Хашлама из баранины - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хашлама из баранины:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
суп из томатов

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
курица в микроволновке рецепт