Баранина по-провански
Чашушули из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовив это блюдо, вы погрузитесь в мир кавказской кухни! Оно восхищает своим насыщенным вкусом, ароматом свежих трав и разнообразием специй. Прекрасное блюдо для обеда или ужина. Берите рецепт!
Описание приготовления:
Чашишули — это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из нежной баранины, томатов и ароматных специй. Мясо тушится до мягкости в томатном соусе, который дарит блюду яркость и особую пикантность. Уникальная комбинация пряностей и сочных помидоров создают великолепный вкус, а порция свежего хлеба и овощей делает это угощение еще более аппетитным. Приготовьте чашишули для семьи и друзей, и дайте им насладиться кусочком грузинского солнца и гостеприимства!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 грамм (филе)
- Лук репчатый 250 грамм
- Перец сладкий 100 грамм
- Перец острый 1 штука
- Томаты 150 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Хмели-сунели 1 ч. ложка
- Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода горячая 100 мл
Количество порций
4
Калорийность
159 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Чашушули из баранины"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чашишули из баранины. Репчатый лук, чеснок и перцы почистите и сполосните. Помидоры вымойте.
Баранину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусочками. В казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите мясо и обжаривайте, перемешивая, до легкой корочки.
Посыпьте баранину специями, поперчите и немного посолите.
Репчатый лук порежьте полукольцами или четвертинками и добавьте в казан.
Все перемешайте, убавьте огонь и влейте горячую воду. Закройте казан крышкой и тушите мясо в течение 1-1.5 часов.
Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится только мякоть. Добавьте помидоры в казан к мясу с луком.
Сладкий перец порежьте крупной соломкой, острый перец измельчите. Добавьте их к мясу с помидорами.
Все хорошо перемешайте, добавьте чеснок порезанный пластинками.
Тушите чашушули еще в течение 30-40 минут, снимите с огня и при желании добавьте зелень.
Чашишули из баранины готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Чашушули из баранины
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
18.12.2025 15:19 
выглядит аппетитно, будем готовить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов