мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный сок



Приготовил:  
19.09.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всем любителям томатного сока посвящается данный рецепт. Томатный сок очень легко приготовить в домашних условиях самому. Если Вы этого никогда не делали - попробуйте!

Описание приготовления:

Обратите Ваше внимание! В этом рецепте указаны ингредиенты всего на 1 литр сока!

Томатный сок лучше всего хранится при комнатной температуре. Но если домашняя температура превышает 25 градусов, то сок лучше пастеризовать после того как закатали. Стерилизовать как обычно - 1 л банки около 10 минут, 2л - 15 минут, 3л около 25 минут.

Кстати не пугайтесь, при хранении сок обычно расслаивается. Обычно мякоть оседает вниз. После встряхивания все восстанавливается.

Удачи!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Напитки / Заготовки / Соки
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 Килограмма
  • Соль — 2 Чайных ложки (без горочек)
  • Сахар — 2 Чайных ложки (с горочками)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Томатный сок"

Томатный сок - фото шаг 1
Помидоры нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю и доводим практически до кипения.
Томатный сок - фото шаг 2
Протираем через сито. Делайте это тщательно - до последней капельки!
Томатный сок - фото шаг 3
Добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
Томатный сок - фото шаг 4
Кипящий сок разливаем по заготовленным банкам (стерилизованным). Закатываем прокипяченными крышками. В сухом темном месте банки ставим вверх ногами и укрываем теплым одеялом.

Оценить рецепт Томатный сок:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 38
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна Чимбор 28.08.2018 11:21 «Ответить

Подскажите, сколько сока получается из этого количества томатов?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
суп из моллюсков

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
постные рецепты с фото