Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Настойки / Настойка калины на самогоне в домашних условиях

Настойка калины на самогоне в домашних условиях

AlenaPrika

31.01.2025
Время приготовления: 1 ч.

Ароматная и красочная настойка как нельзя кстати подойдет для дружеских посиделок или вечера в кругу родных. Чтобы вкус калины ощущался не так ярко, добавляйте цитрусовые, корицу и ванильный сахар.

Описание приготовления:

Настойка из калины получается очень красочной, с нежным ванильно-коричным послевкусием. Калина придает напитку яркий цвет и вкус, а аромат — мандарин и специи. По желанию сахар можно заменить цветочным медом. Настаивать напиток рекомендуется не менее 30-40 дней. Не забывайте встряхивать емкость для лучшего напитывания.

Основной ингредиент: Ягоды / Калина

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Состав / Ингредиенты:

Самогон 500 мл
Калина 300 грамм (замороженная)
Сахар 100 грамм
Мандарин 1 штука
Корица 2 штуки (палочки)

Количество порций 4

Калорийность

217 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Настойка калины на самогоне в домашних условиях"

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Самогон можно использовать любого цвета, главное — без яркого аромата.

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 2

Промойте ягоды калины и высыпьте в банку или кувшин, в котором будете томить настойку. Если используете замороженные ягоды, то размораживать их не нужно. Всыпьте к ягодам в емкость сахар и ванильный сахар, выложите палочки корицы.

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 3

Натрите цедру с мандарина и выжмите из цитрусового сок. Добавьте в емкость к калине.

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 4

Влейте самогон до верха. Если его нет в наличии, то самогон можно заменить качественной водкой.

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 5

Закрутите крышку на банке или закройте емкость пробкой и тщательно все потрусите, чтобы сахар растворился. Поместите емкость в темное, прохладное место и стряхивайте каждые 2-3 дня. Томите настойку не менее 1 месяца, а еще лучше — 40 дней.

Настойка калины на самогоне в домашних условиях - фото шаг 6

Пробовать ее можно спустя 15-20 дней. Для этого процедите напиток через ситечко и удалите жмых, а настойку разлейте в рюмки или стопочки и продегустируйте на досуге.

Оценить рецепт Настойка калины на самогоне в домашних условиях