Подготовьте все ингредиенты.
Залейте каркаде горячей водой, оставьте на 10-15 минут.
В чистую стерилизованную банку добавьте изюм, лимонную кислоту, дрожжи и сахар.
Влейте оставшуюся воду и заваренный каркаде. Размешайте и оставьте в теплом месте.
Через 2-3 часа уже появится заметное брожение. Оставьте квас на сутки бродить, затем процедите и перелейте в чистую бутылку. Уберите в холодильник охладиться.
Квас из каркаде готов, приятного аппетита!