Кофе по-восточному
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью! И варить кофе советую не спеша и только в добром расположении духа. Кофе по-восточному варится только из натурального кофе мелкого помола с добавлением специй.
Описание приготовления:
Кофе по-восточному варят в турке. Кофейные зерна перемалывают практически в пыль. В кофе добавляют специи, соль и даже чеснок. Но это по вкусу, обязательной специей остается только кардамон. Специи добавляйте на кончике ножа, чтобы не забить благородный вкус и аромат натурального кофе.Состав / Ингредиенты:
- Кофе в зернах 10 Грамм
- Корица 1/8 Чайных ложки
- Кардамон 1/8 Чайных ложки
- Мускатный орех 1 Часть (на кончике ножа)
- Перец черный молотый 1 Часть (на кончике ножа)
- Соль По вкусу
- Чеснок По вкусу (по желанию)
- Вода 105 Миллилитров (чистая)
- Сахар По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Кофе по-восточному"
Нам понадобятся следующие ингредиенты. Специи, чеснок и соль советую добавлять по вкусу и желанию. Кофе в зернах нужно перемолоть в кофемолке в мелкий помол.
Кофе и сахар засыпьте в турку (джезву), залейте холодной водой, поставьте на медленный огонь. Кофе по-восточному нельзя позволить переварить и кипятить. Дождитесь поднятия "кофейной" пенки, снимите турку с огня. Пенку снимайте ложкой в чашки. Повторите процесс несколько раз, не давая кофе закипеть. В конце варки добавьте молотые специи, соль и измельченный чеснок.
Тонкой струйкой вылейте кофе в чашки вместе с гущей. Подавать можно с ледяной водой, медом или финиками.
Оценить рецепт Кофе по-восточному
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Комментарии :
20.03.2019 23:06
Кофе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов