Влейте в турку воду, добавьте сахар, нагрейте до кипения.
Отлейте половину нагретой горячей воды, всыпьте молотый кофе. Снова поставьте турку на плиту.
Как только кофейная "шапочка" поднимется вверх, снимите турку с огня, кипятить не надо. Влейте в турку ранее отлитую воду.
Дайте кофе настояться 2-3 минуты, разливайте по чашечкам и наслаждайтесь ароматным и бодрящим кофе по-сербски.