Итак, картофель моем и очищаем от кожуры.
Нарезаем клубни некрупно. У меня это кусочки со стороной примерно 2-3 см.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, помещаем туда картофель, добавляем соль и варим.
После закипания картофель варится минут 25. Он должен стать мягким.
Все готово. Сливаем примерно 3/4 воды из кастрюли и начинаем превращать картофель в пюре толкушкой. По вкусу добавляем черный молотый перец.
В конце можете украсить гарнир измельченной зеленью и добавить растительное масло.