Главная / Каталог рецептов / Закуски / Канапе / Канапе с сыром и колбасой

Канапе с сыром и колбасой

Приготовил : Nufica

01.01.2015
Время приготовления: 30 мин

Канапе с сыром и ветчиной — забавное фигурное канапе для Нового Года, детского Дня Рождения и вообще всех праздничных мероприятий, на которые принято дарить подарки.

Описание приготовления:

Хлеб для тостов надо обжарить в тостере или в духовке. Выкладываем тосты на пергаментную бумагу на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Затем надо нарезать ветчину тонкими полосками, а сыр ровными кубиками. Обвязываем кубики сыра "лентой" из ветчины и крепим к хлебу.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски / Канапе

Состав / Ингредиенты:

Колбаса вареная 15 Грамм
Колбаса сервелат 15 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Куски хлеба для тостов 2 Штуки

Количество порций 18

Как приготовить "Канапе с сыром и колбасой"

Что абсолютно точно нужно для канапе с сыром и колбасой — это зубочистки (или деревянные пики для канапе), толстый кусок твёрдого сыра без дырок и как минимум 1 сорт колбасы (или фабричная нарезка, или вы должны иметь возможность самостоятельно нарезать её на тонкие пластины одинаковой толщины).

Сыр нарезаем кубиками (у меня приблизительно 1,5х1,5 см).

Пластины колбасы нарезаем на узкие (0,5-0,7 см) спирали. Это удобнее делать, вращая доску, а не пытаясь вычертить спираль кончиком ножа.

Хлеб для тостов жарим в тостере.

Срезаем у хлеба корочки и нарезаем на квадратики размером чуть больше, чем кубики сыра. У меня из 1 куска тоста получилось 9 квадратиков, следовательно, на 18 канапе нужно 2 куска хлеба.

Имейте в виду, что для того, чтобы «завязать» бантик из колбасы вокруг одного кубика сыра, необходима ленточка колбасы длинной 17-20 см.

Оборачиваем вокруг сыра колбасную полоску, имитируя бантик, протыкаем деревянной пикой или зубочисткой. Если делаются канапе с хлебом, то острие зубочистки должно торчать снизу.