Поставьте воду закипать в чайнике. Очистите имбирь, вымойте лимон и мяту.
Очищенный корень нарежьте тонкими слайсами, для первого раза приготовления чая вам лучше положить ломтиков 5-6, если понравится напиток, то увеличивайте его количество постепенно. Я кладу 8-9 пластинок, мне нравится его острый вкус. Лимон порежьте кружочками, 3-4 ломтика вполне достаточно.
В заварочный чайник выложите имбирь, лимон, мяту.
Когда вода закипит, снимите с огня, дайте пару минут ей остыть, крутым кипятком заливать не стоит. Добавьте воду, оставьте на 15 минут настаиваться чай.
Добавьте по вкусу в теплый чай мед или сахар.