Грушевый мед
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом грушевого меда. Он готовится на основе уваренного грушевого сока с добавлением сахара. Грушевый мед получается в меру густым, очень ароматным и сладким.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грушевый мед. Груши выбирайте более спелые и сочные, чтобы из них можно было получить много сока. По желанию на начальном этапе варки в грушевый сок можно добавить палочку корицы, семена ванильного стручка или ванильный экстракт для дополнительного аромата. С таким медом вкусно пить чай, а можно подавать его к блинчикам или оладушкам.Состав / Ингредиенты:
- Груши 2 кг
- Сахар 300 грамм
Количество порций
6
Калорийность
400 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
99 г
Углеводы
Как приготовить "Грушевый мед"
Подготовьте все ингредиенты.
Груши помойте и обсушите. Удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
Выжмите сок из груш с помощью соковыжималки. Заранее отмерьте, сколько у вас получилось сока, чтобы после добавить нужное количество сахара. На 1 литр грушевого сока потребуется 300 грамм сахара.
Сок процедите через мелкое сито и несколько слоев марли, перелейте в кастрюлю с толстым дном.
Доведите до кипения и на небольшом огне уваривайте несколько часов, пока жидкость не уменьшится в объеме, не загустеет и не приобретет карамельный оттенок. У меня на это ушло около 3х часов.
Добавьте сахар.
Проварите до его полного растворения.
После перелейте грушевый мед в чистую стерилизованную баночку. Грушевый мед готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Грушевый мед
5.0
2
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов