Бокконе Дольче
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень легкий итальянский десерт идеально подойдет для завершения обеда или ужина. Коржи из меренги превосходно аккомпанируют свежим фруктам или ягодам и сливкам.
Описание приготовления:
Особый вид безе, хрустящий снаружи и мягкий внутри, с кремом и свежими ягодами. Легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт! Вы можете подать Бокконе Дольче в виде пирожных или же в виде полноценного торта. В любом виде подача будет фееричной, яркой и красивой. Украшать десерт вы можете не только клубникой, как в моем случае, но и любыми другими ягодами, фруктами, орехами - вкус от этого не испортится.Состав / Ингредиенты:
- Белки яичные 6 штук
- Сахар 1/2 стакана
- Молоко 1 стаканов
- Шоколадные капельки 1 стакан (100 г шоколада)
- Сливки 1/2 стакана
- Сахарная пудра 6 ст. ложек
- Клубника 2,5 стакана
Количество порций
1
Как приготовить "Бокконе Дольче"
1. При помощи миксера взбейте белки до образования устойчивых пиков с добавлением сахар. Вводите сахар порциями.
2. Сформируйте круги из взбитой белковой смеси на пергаментной бумаге. Выпекайте меренгу при температуре 120 градусов в течение 45 минут.
3. В сотейнике нагрейте сливки и молоко, растопите шоколадные капельки в сливочной смеси до образования однородной массы.
4. В отдельной емкости соедините сахарную пудру и взбитые сливки. Смажьте готовую меренгу шоколадным сиропом, а сверху полейте сливочным соусом.
5. Украсьте первый слой меренги дольками клубники. Повторите процесс сборки пирожного по слоям.
7. Бокконе Дольче перед подачей украсьте ягодами клубники.
Оценить рецепт Бокконе Дольче
5.0
2
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов