Бланманже, рецепт классический
Бланманже с ананасом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бланманже — десерт французской кухни, очень нежный и сливочный. Несмотря на то, что это десерт, он очень полезный, ведь сделан он в основном из творога. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Для бланманже лучше всего подойдет жирный, пастообразный творог. Если такого не удалось найти, обязательно протрите его через мелкое сито, а затем все пробейте блендером. Тогда бланманже получится нежным и очень вкусным. Ананасы нужно брать именно консервированные, так как свежие не дают желироваться массе и бланманже будет испорчено.Состав / Ингредиенты:
- Ананасы консервированные 80 грамм
- Сахар 60 грамм
- Сметана 25% 100 грамм
- Творог 250 грамм
- Желатин 15 грамм
- Молоко 100 мл (кипяченое)
Количество порций
2
Калорийность
157 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Бланманже с ананасом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бланманже с ананасами.
Желатин залейте холодным кипяченым молоком и оставьте для набухания на 30-40 минут.
В миску выложите творог, сметану, сахар, ванильный сахар и взбейте до пышной массы.
Набухший желатин распустите и остудите. Добавьте 100 грамм творожной массы и перемешайте до однородности.
Соедините творожную и желатинную массу, взбейте в пышную массу.
Консервированный ананас обсушите от сиропа, порежьте на кусочки и добавьте в массу, перемешайте.
Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник на несколько часов для застывания. Достаньте формочки с бланманже и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бланманже с ананасом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов