мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка из рыбы и картофеля



Добавил:  
20.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу вам как приготовить запеканку из рыбы и картофеля в домашних условиях. Рецепт простой и ясный, а запеканка вкусная и сытная!

Описание приготовления:

Приготовить запеканку из рыбы и картофеля не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для начинки я выбрал филе минтая, так как оно было под рукой. Вы можете использовать любую другую рыбу. Данный рецепт рассчитан на то, чтобы накормить четырех человек. Так что приглашайте на ужин своих родных и близких и вперед готовить эту вкуснятину!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Минтай
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм (очищенный и крупно нарезанный)
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Орех мускатный — 1/4 Чайных ложки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука (очищенная и крупно нарезанная)
  • Сельдерей стеблевой — 4 Штуки (нарезанный кубиками)
  • Крахмал кукурузный — 1/2 Ст. ложки
  • Молоко — 2 Стакана
  • Сыр твердый — 150 Грамм (тертый)
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — По вкусу (нарезанная)
  • Минтай — 1 Килограмм (филе нарезанное крупно)
  • Яйцо — 4 Штуки (сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные крупно)
  • Горошек зеленый — 100 Грамм
  • Специи — 1 По вкусу (соль и перец)

Количество порций: 4

Как приготовить "Запеканка из рыбы и картофеля"

Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 1
Отварите картофель до готовности. Воду слейте. Добавьте мускатный орех и 2 столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Далее растолките в пюре. Закройте крышкой.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 2
В глубокой сковороде греем 2 столовых ложки оливкового масла. Обжарьте лук, сельдерей и морковь. Жарить на медленном огне до мягкости.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 3
Смешайте кукурузный крахмал и молоко. влейте на сковороду к овощам. Доведите до кипения и добавьте сыр, горчицу, лимонный сок и петрушку. Все перемешайте и снимите с огня.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 4
Смажьте форму для запекания (объем 2,5 л.) и выложите на нее порезанное филе минтая. Соль, перец по вкусу.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 5
Выкладываем на филе горошек и яйца.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 6
И заливаем все соусом.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 7
Сверху на соус выложите картофельное пюре. Поставьте блюдо в предварительно нагретую духовку на 25-30 минут. Температура 200 градусов. Запекать до румяной корочки.
Запеканка из рыбы и картофеля - фото шаг 8
Готово!

Оценить рецепт Запеканка из рыбы и картофеля:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Алана 20.04.2014 11:11 «Ответить

ням-ням он такой вкувсный!!!!!!!!! Объедение :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
картофель тушеный с ребрышками

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
жареные кабачки с яйцом рецепт