мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Запеканка из картофеля и мясного фарша

Запеканка из картофеля и мясного фарша



Обновлен:  
26.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Запеканка из картофеля и мясного фарша - очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник живота!

Описание приготовления:

Запеканка из картофеля и мясного фарша - блюдо, которое готовится из достаточно простых и доступных ингредиентов, никаких диковинных продуктов вам не потребуется. Да сам рецепт приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша очень простой - разберется даже новичок. А блюдо получается - очень вкусное, сочное, сытное, аппетитное... Конечно, калорийное и тяжелое, каждый день таким питаться - опасно для здоровья, но в выходной день или на праздник - можно себе позволить. Итак, рассказываю, как приготовить картофельную запеканку с фаршем!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Майонез
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Фарш мясной — 700 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Помидоры — 300 Грамм
  • Сыр — 250 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Кетчуп — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеканка из картофеля и мясного фарша"

Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 1
Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 2
Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности. Как только поменяет цвет - снимаем с огня, солим, перчим и отставляем.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 3
Шампиньоны нарезаем и режем тонкими ломтиками (при желании, можно использовать и другие грибы).
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 4
Аналогично тонкими ломтиками нарезаем и помидоры.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 5
В отваренный до готовности картофель добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец. Превращаем в пюре.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 6
В слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 7
Слегка смазываем кетчупом.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 8
На картофель выкладываем фарш. Опять же, разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 9
Далее - слой из шампиньонов.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 10
Далее - слой помидоров.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 11
Сверху щедро посыпаем все это дело тертым сыром.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 12
Для сочности смазываем майонезом.
Запеканка из картофеля и мясного фарша - фото шаг 13
Запекаем 15 минут при 180 градусах, после чего достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Запеканка из картофеля и мясного фарша:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 160

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Илона 25.08.2014 21:49 «Ответить

Я добавляю еще лук большими кольцами и тертую морковь, вкус отличный. Все без ума от запеканочки. :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
наташа 29.07.2014 19:34 «Ответить

супер слов нет

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Стелла 07.03.2014 23:31 «Ответить

Классный рецепт!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Валентина 32г. 27.02.2014 15:24 «Ответить

Спасибо за рецепт, очень вкусное блюдо, стало моим самым любимым. :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Sovenok79 23.03.2011 11:44 «Ответить

Очень вкусно! Но я, чтобы можно было дать ребенку, майонез заменила на смесь яйца и сметаны. Получилось пальчики оближешь!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты из званого ужина

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
шорле
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти