мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Сырная запеканка с мясом и картофелем

Сырная запеканка с мясом и картофелем



Добавил:  
28.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сырная запеканка с мясом и картофелем - одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин :)

Описание приготовления:

Пожалуй, один из любимых рецептов моего мужа. Накормить его бывает достаточно сложно, но это сытное блюдо помогает справиться с этой задачей. Муж и сам это блюдо любит готовить - оно готовится очень просто и без особых хлопот, а получается, как я уже сказала выше, сытным и вкусным. Хороший вариант для большого семейного ужина - готовишь сразу большое количество продуктов, и в итоге все остаются сытые и довольные.


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — - По вкусу
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Свинина — 500 Грамм
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Укроп свежий — 1/4 Чашки
  • Тертый сыр моцарелла — 1 Стакан

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сырная запеканка с мясом и картофелем"

Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 1
Картофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 2
Кладем картофель в холодную воду, добавляем соль и лавровый лист, варим примерно 10-15 минут после закипания - картофель должен протыкаться вилкой, но оставаться не до конца готовым.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 3
Сливаем воду с картофеля, отставляем его.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 4
Пока картофель варится, нарежем свинину на небольшие кусочки.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 5
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем нашу свинину - примерно 7 минут на быстром огне. Не забывайте переворачивать кусочки, чтобы они не пригорали. Где-то в середине приготовления добавьте в сковороду соевый соус, перемешайте.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 6
Когда мясо покроется коричневатой корочкой, снимаем его с огня, перекладываем в тарелочку.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 7
Чеснок выдавить через чеснокодавку и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Чеснок нужно постоянно перемешивать, иначе подгорит.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 8
Затем чеснок извлекаем из сковороды, в той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. Опять до золотистости.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 9
Обжаренный лук смешиваем с обжаренным чесноком.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 10
В большой миске смешиваем картофель, стакан жирных сливок, измельченный свежий укроп, лук и чеснок. При желании, добавьте какие-нибудь специи. Перемешиваем.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 11
Выкладываем картофель в форму для запекания.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 12
Сверху выкладываем кусочки мяса. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы не подгорело.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 13
Спустя 15 минут достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем все тертым сыром - и отправляем в духовку еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Сырная запеканка с мясом и картофелем - фото шаг 14
Запеканка готова!

Оценить рецепт Сырная запеканка с мясом и картофелем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 43

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена 13.12.2012 06:23 «Ответить

Приготовила вчера, очень-очень вкусно, муж и ребёнок оценили!!! Правда не было соевого соуса, но и без него обошлась. Буду делать еще, отличный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
OlgaS 17.08.2013 13:22 «Ответить

Безумно вкусно, будет в списке моих любимых, спасибо за рецепт!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
цукини фото

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепт мусака по гречески