мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Молочные продукты / Лук-порей / Запеканка из картофеля с луком-пореем

Запеканка из картофеля с луком-пореем



Обновлен:  
15.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления запеканки из обжаренного в масле лука-порея с картофелем и сливками.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук-порей и жарить до прозрачности, от 3 до 4 минут.
Упорядочить 1/3 картофеля в блюде, чтобы ломтики слегка перекрывали друг друга. Посыпать 1/2 соли, 1/2 мускатного ореха и перец, а затем выложить 1/2 лука-порея и 1/3 сыра. Повторить с оставшимися ингредиентами. Выложить сверху оставшийся картофель. Посыпать оставшимся сыром.
Смешать сливки и бульон. Залить смесью запеканку. Накрыть пергаментом или фольгой. Смесь может храниться в холодильнике ночь. Выпекать 30 минут. Повысить температуру до 220 градусов, убрать фольгу и выпекать золотисто-коричневого цвета, пока картофель не станет мягким, около 45 минут. Дать остыть от 15 до 30 минут перед подачей на стол.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Молочные продукты / Лук-порей
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • сливочного масла, плюс масло для формы — 2 Ст. ложки
  • лука-порея, тонко нарезанных (около 1 чашки) — 2 Штуки
  • картофелин (450 г), очищенных и тонко нарезанных — 6 Штук
  • крупной соли — 1/2 Чайных ложки
  • тертого мускатного ореха — 1/8 Чайных ложки
  • свежемолотый перец  — - По вкусу
  • измельченного сыра (примерно 3 чашки) — 240 Грамм
  • жирных сливок — 1 Стакан
  • куриного бульона — 1 Чашка

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Запеканка из картофеля с луком-пореем:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 132

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ann 25.11.2012 18:13 «Ответить

Класс-рецептик....

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юлия 21.12.2014 13:52 «Ответить

Ну в принцепи рецепт норм , но можно чуть-чуть изменить !!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
блюда из кальмара

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
кексы с изюмом рецепты с фото