мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Утка / Фрукты / Яблоки / Утиные окорочка с яблоками в духовке

Утиные окорочка с яблоками в духовке



Добавил:  
05.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сочные и аппетитные утиные окорочка с яблоками в духовке. Настоящее праздничное блюдо для вашего стола. Смотрим и записываем!

Описание приготовления:

Утка в духовке - это всегда беспроигрышный вариант для праздничного ужина. Готовится она просто, зато мясо становится очень сочным и мягким в процесс запекания. Для приготовления утиных окорочков с яблоками в духовке я беру кисло-сладкие твердые яблоки, а также специи для птицы и жирненькие окорочка. Именно собственный утиный жир и сделает птицу сочной и нежной. Кстати, можете поэкспериментировать и замариновать утку не только в специях, но и в меде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утиные окорочка  — 2 Штуки
  • Картофель — 500 Грамм
  • Яблоки — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Перец — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Веточки тимьяна  — 1-2 Штук
  • Мускатный орех — 2-3 Щепоток

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Утиные окорочка с яблоками в духовке"

Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 1
Утиные окорочка промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, хорошенько натрите специями.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 2
Если сильно жирные ножки - тогда обрежьте лишний жир.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 3
Картошку хорошо промойте и порежьте ломтиками. Можете тоже посолить немного. Если картошка молодая, тогда чистить ее совсем необязательно, просто хорошо помойте.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 4
Яблоки промойте, удалите у них семечки. Нарежьте дольками.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 5
Выложите в форму для выпекания сначала обрезанный жир, потом лук, порезанный дольками, а сверху — утку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте утку в духовку минут на 10. Пускай жир подтопится.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 6
После того, как жир вытопится, положите в форму картошку и яблоки.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 7
Сверху выложите опять утиные окорочка. Накройте фольгой и отправьте запекаться обратно в духовку до готовности. Это занимает приблизительно минут 40-50. Я всегда проверяю утку в процессе с помощью зубочистки: легко входит и не кровит, значит — готова.
Утиные окорочка с яблоками в духовке - фото шаг 8
За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и дайте утке подрумянится. Подавать можете готовые утиные окорочка в духовке с яблоками, украсив их веточками тимьяна. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утиные окорочка с яблоками в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепт шурпы из баранины на костре

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
чизкейк с маскарпоне и клубникой