Томатный суп-пюре с креветками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это поистине роскошное блюдо родом из средиземноморской кухни. Пикантный суп-пюре с креветками можете приготовить и вы! Для этого вам понадобятся инструкции из этого рецепта и немножечко терпения.
Описание приготовления:
Ели вам не терпится узнать, как приготовить томатный суп-пюре с креветками, то скорее прочтите этот рецепт. От такого супа просто невозможно оторваться. Аромат креветок будет разноситься по всей кухне, а гости по достоинству оценят ваши старания.Состав / Ингредиенты:
- Креветки королевские 500 Грамм
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Зеленый лук 1 Пучок
- Стебли сельдерея 2 Штуки
- Перец чили 1/2 Штуки
- Мука 2 Ст. ложки
- Тертые томаты 2 Стакана
- Кокосовое молоко 1/2 Стакана
- Карри 1/4 Чайных ложки
- Базилик, рыбный соус По вкусу
- Сливки 150 Миллилитров
Количество порций
6
Как приготовить "Томатный суп-пюре с креветками"
Очистите креветки от хитинового покрова, удалите из хвостиков черные жилки. Обжарьте панцирь в сотейнике со сливочным маслом. Влейте стакан воды, варите панцири двадцать минут на слабом огне.
В кастрюле или в сковороде с толстым дном растопите кусочек сливочного масла. Обжарьте на нем мелко нарезанные сельдерей, зеленый лук и перец чили.
Через несколько минут всыпьте к овощам муку, тщательно перемешайте и пассеруйте еще три-четыре минутки, пока масса не приобретет приятный золотистый оттенок.
Влейте к овощам протертые томаты. Вы можете заменить их на томатный сок или томатную пасту. Затем влейте сливки. Лучше, если их процент жирности будет высоким.
Оценить рецепт Томатный суп-пюре с креветками
4.7,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Форель с яблоками
Креветки в хрустящей "шубке"
Сельдь под сметанным соусом в духовке
"Нисуаз" из лосося
Тарталетки с начинкой
Форель с яблоками
Креветки в хрустящей "шубке"
Сельдь под сметанным соусом в духовке
"Нисуаз" из лосося
Тарталетки с начинкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ