Главная / Рецепты / Овощи / Помидор / Афганский томатный суп

Афганский томатный суп

Добавил:

12.10.2010

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Рецепт приготовления афганского томатного супа Ауш Гошти. Это блюдо афганской кухни поможет вам разнообразить ваше меню.

Описание приготовления:
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Готовить лук в масле, пока не начинет смягчаться, около 10 минут, перемешать с чесноком и готовить в течение одной минуты. Добавить говяжий фарш и готовить 10 - 15 минут, периодически помешивая, чтобы разбить комки. Добавить томатную пасту, томатный сок, воду и бараний горох. Приправить солью, перцем, сухой горчицей, укропом, кинзой, пастой перца чили и лимонным соком. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне 30 минут открытым.
Увеличить огонь и довести смесь до слабого кипения; добавить феттучини, уменьшить огонь до среднего-низкого и варить пока феттучини станут нежными, около 10 минут. Если суп кажется слишком густым, разбавьте с небольшим количеством воды.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

масла — 1 Ст. ложка
луковица, нарезанная — 1 Штук
зубчика чеснока — 3 Штук
фунта говяжьего фарша — 1/2 Штук
банка томатной пасты — 1 Штук
банка томатного сока — 1 Штук
воды — 5 Стакан
банка бараньего гороха, высушенного и крупно нарезанного — 1 Штук
пачка сырых феттучини — 1 Штук
соли — 1/2 Чайная ложка
молотого черного перца — 1/2 Чайная ложка
сухой горчицы — 1 Чайная ложка
нарезанного свежего укропа — 1 Ст. ложка
нарезанной свежей кинзы, или по вкусу — 1 Ст. ложка
пасты перца чили, или по вкусу — 1 Чайная ложка
свежего лимонного сока, или по вкусу — 2 Чайная ложка

Количество порций: 8

Оценить рецепт Афганский томатный суп:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Афганский томатный суп –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Афганский томатный суп дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.