мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный суп-пюре итальянский

Томатный суп-пюре итальянский



Добавил:  
09.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Вкусный, легкий томатный суп-пюре итальянский настоящая находка для летнего меню. Я попробовала его в ресторане и сразу начала искать рецепт. Нежный, даже сливочный вкус не оставил никого равнодушным.

Описание приготовления:

Вкусный томатный суп-пюре итальянский можно приготовить только в сезон спелых свежих помидоров. Ингредиенты очень простые, за исключением средиземноморских трав, не всегда они бывают под рукой. Травы связываются в пучок и варятся вместе с помидорами. Затем их нужно удалить и измельчать в блендере суп уже без них. Вкус супа будет зависеть от качества оливкового масла, поэтому уделите этому моменту большое внимание. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Масло оливковое — 1\2  Стакана (разделить на 2 части)
  • Лук — 1 Штука
  • Перезрелые помидоры — 5 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
  • Базилик — 1 Штука (пучок)
  • Тимьян — 4 Штуки (веточка)
  • Орегано или майоран — 4 Штуки (веточки)

Количество порций: 2

Как приготовить "Томатный суп-пюре итальянский"

Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 2
Помидоры помыть и почистить.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 3
Порезать помидоры на кусочки.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 4
В кастрюле разогрейте масло, добавьте туда нарезанный лук и чеснок, положите травы.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 5
В кастрюлю добавьте помидоры и соль. Варите примерно 10-15 минут.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 6
Из кастрюли удалите травы, добавьте масло и бальзамический уксус.
Томатный суп-пюре итальянский - фото шаг 7
Измельчите суп в блендере. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатный суп-пюре итальянский:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
овощные супы рецепты

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
рецепты из печени