мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный суп с раковыми шейками

Томатный суп с раковыми шейками



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления томатного супа с раковыми шейками от прованской кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • помидоров — 1 Килограмм
  • оливкового масла — 100 Миллилитров
  • красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
  • раковых шеек — 12 Штук
  • огурец — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • маслин  — 8 Штук (без косточек)
  • веточки базилика — 2 Штуки
  • растительного масла — 1 Ст. ложка
  • соль , перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 4

Как приготовить "Томатный суп с раковыми шейками"

Томатный суп с раковыми шейками - фото шаг 1
Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипяток. Затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Измельчить в блендере вместе с базиликом. Продолжая взбивать, влить оливковое масло, уксус, добавить перец и соль. Поместить в холодильник.
Томатный суп с раковыми шейками - фото шаг 2
Отварить раков в кипящей подсоленной воде, 4 мин. Остудить. Лук и огурец порезать небольшими кубиками, маслины тонкими кружками.
Томатный суп с раковыми шейками - фото шаг 3
Раковые шейки отрезать и снять с них панцирь. Добавить в суп лук, нарезанный огурец и маслины, размешать. Разлить суп по порциям, положить в центр раковые шейки. Подать с горячим хлебом.

Оценить рецепт Томатный суп с раковыми шейками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Томатный суп с раковыми шейками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
булочки для гамбургеров рецепт

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепты приготовления мясо