мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Суп пюре из шампиньонов в хлебе

Суп пюре из шампиньонов в хлебе



Добавил:  
01.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!

Описание приготовления:

Говорят, что такой рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе пришел к нам из Чехии. Я там не была, но если это правда - то они знают толк в вкусностях! Поэтому расскажу, как приготовить суп пюре из шампиньонов в хлебе, а вам рекомендую оценить!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Бульон куриный — 500 Грамм
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Булочки ржаные — 2-3 Штук

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп пюре из шампиньонов в хлебе"

Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 1
1. Подготовим ингредиенты.
Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 2
2. Прогреваем 2 ст.л. растительного масла и обжарим на нем измельченный лук.
Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 3
3. Когда лук стал золотистым, добавим грибы. Жарим, чуть подсолив, до готовности.
Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 4
4. Растапливаем в еще одной кастрюльке сливочное масло, и обжарим на нем муку. Затем зальем бульоном, перемешаем, чтоб не было комков. Всыпаем грибы с луком и измельчим блендером.
Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 5
5. Булочки обрезаем и из каждой вырежем серединку, чтоб получилась тарелка. Смазываем солью и добавим сливки. Запекаем 10 минут в духовке, а затем добавим в каждую тарелочку суп.
Суп пюре из шампиньонов в хлебе - фото шаг 6
6. Украшаем горсткой поджаренных грибочков, зеленью или сухариками. Готово!

Оценить рецепт Суп пюре из шампиньонов в хлебе:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепты говядины

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты в блендере