мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Кабачок / Суп из кабачков и картофеля

Суп из кабачков и картофеля



Приготовил:  
08.11.2013
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт!

Описание приготовления:

Летом, в сезон кабачков, перед многими дачниками встает дилемма, что приготовить из кабачков. Жареные оладьи и рагу надоедают. Если такая ситуация вам знакома, воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить суп из кабачков и картофеля. Его можно подавать и горячим, и холодным, он отлично пойдет даже в самую безжалостную жару, поскольку отлично освежает и тонизирует. Суп-пюре из кабачков очень легкий и нежный, имеет яркий насыщенный вкус. Порадуйте своих родных изысканным французским обедом, приготовив суп-пюре из кабачков.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — 1/3 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Суп из кабачков и картофеля"

Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните водой.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 2
Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в сотейник, обжарьте их в подсолнечном масле.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 3
Кабачок порежьте небольшими кусочками и отправьте в сотейник, немного поджарьте его вместе с луком и морковью.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 4
Картофель порежьте кусочками, каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части. Отправьте их в сотейник к остальным овощам. Добавьте соль.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 5
Залейте водой, чтобы покрыла, и варите 40 минут на медленном огне под крышкой.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 6
Суп с кабачками готов. Осталось превратить его в пюре.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 7
Для этого измельчите суп с помощью погружного блендера.
Суп из кабачков и картофеля - фото шаг 8
Суп-пюре из кабачков готов. Подавайте его горячим, украсив кружочками жареного кабачка или веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из кабачков и картофеля:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 27
Похожий видеорецепт "Суп из кабачков и картофеля"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Виктор 19.07.2014 12:11 «Ответить

Добрый день! А сколько надо воды?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
мясная нарезка норма по граммам

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
рецепт салат из салата