Сезонные рецепты:
Крем-суп из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления крем-супа из кабачков очень прост, однако приготовить его можно только при наличии блендера. При этоv лучше всего иметь блендер, который можно вставить в кастрюлю, а то замучаетесь переливать в чашу. Чтобы суп выглядел еще более красивым и оригинальным, можно его украсить (как на главной фотографии рецепта) сметаной. Подавать к этому супу следует сухарики и тосты. Желаю приятного аппетита! ;)Ингредиенты:
- Кабачки — 3 Штуки
- Яблоко — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень — 3-4 Штук (укроп, петрушка, щавель)
- Молоко — 100 Миллилитров
- Вода — 750 Миллилитров (или бульон)
- Оливковое масло — - По вкусу
- Сыр — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить "Крем-суп из кабачков"
Кабачки нарезаем кольцами. Лук - четверть кольцами, яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками, картофель очищаем и натираем на крупной терке. Затем в кастрюлю, где будем готовить суп наливаем оливковое масло, нагреваем его и добавляем лук. Обжариваем его до полу прозрачности.
Затем добавляем картошку, яблоки, кабачки. Все слегка обжариваем (но ни в коем случае не зажариваем) и заливаем водой или бульоном.
Доводим до кипения, уменьшаем до минимума огонь и варим под крышкой до готовности (около 15 минут). За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, нарубленную зелень.
Снимаем с огня, измельчаем при помощи блендера, солим, вливаем молоко, сыр. Варим еще около 5 минут, тщательно перемешивая. Готово!
Оценить рецепт Крем-суп из кабачков:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 54
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Жареные баклажаны по-китайски
Рыба и чипсы
Запеканка картофельная с вареным мясом
Кабачок по-испански
Универсальная заправка для салатов из свежих овощей
Жареные баклажаны по-китайски
Рыба и чипсы
Запеканка картофельная с вареным мясом
Кабачок по-испански
Универсальная заправка для салатов из свежих овощей
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
