мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре из помидоров




Приготовил:  
31.07.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с сухариками. Вегетарианский вариант изумительно аппетитного супчика.

Описание приготовления:

Здесь количество предусмотрено всего на 2 порции. Если необходимо, увеличивайте пропорционально количество всех ингредиентов.
Что касается сметаны, то ее можно добавлять не в сковороду, а уже при подаче в тарелку. А можно и вовсе заменить ее жирными сливками.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка (+ 2 ложки воды)
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Хлебные сухарики — 40 Грамм

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Суп-пюре из помидоров"

Суп-пюре из помидоров - фото шаг 1
Первым делом в кастрюле вскипятите достаточно воды, чтоб поместить в нее помидоры. Положите их в кипяток, выключите огонь и оставьте под крышкой на 20 минут. Затем снимите с томатов кожуру.
Суп-пюре из помидоров - фото шаг 2
Чеснок и лук измельчите, в глубокой сковороде растопите масло и обжарьте эти овощи до золотистости с лавровым листом.
Суп-пюре из помидоров - фото шаг 3
Остывшие томаты порежьте и переместите вместе с соком в блендер. Превратите в пюре.
Суп-пюре из помидоров - фото шаг 4
Отправьте пюре на сковороду вместе с луком, добавьте соль и перец. Смешайте крахмал с водой и влейте к помидорам. Протушите пару минут и добавьте сметану, все размешайте.
Суп-пюре из помидоров - фото шаг 5
Смотрите на консистенцию супа. Если нужно, добавьте воды. Удалите лавровый лист, разложите суп по тарелкам, добавьте сухарики и угощайтесь.

Оценить рецепт Суп-пюре из помидоров:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
борщ ингредиенты

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рис басмати рецепт