мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шурпа казахская



Добавил:  
07.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Детство мое прошло в Казахстане на Каспийском море. Мы часто выезжали на берег моря с ночевкой и взрослые варили бешбармак или шурпу. Я ее тогда не ела, но хорошо помню в каком восторге были мужчины.

Описание приготовления:

Шурпа по-казахски готовится очень просто. Казахи - кочевники, и национальная кухня у них не очень богатая. Наваристый суп для них одно из главных блюд и готовится оно просто. В казане долго варится наваристый бульон с большим количеством мяса и луком. В шурпу по-казахски обязательно добавляем морковь и картофель. Это основа супа. Специи можете добавлять по вкусу. Все остальные ингредиенты необязательны. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Картофель — 600 Грамм
  • Морковь — 350 Грамм
  • Помидор — 250 Грамм
  • Лук — 250 Грамм
  • Чеснок — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Шурпа казахская"

Шурпа казахская - фото шаг 1
Мясо варить в казане 2 часа, снимая пену.
Шурпа казахская - фото шаг 2
Морковь порезать брусочками, добавить в казан.
Шурпа казахская - фото шаг 3
Картофель крупно порезать.
Шурпа казахская - фото шаг 4
Картофель добавить и варить 20 минут. Добавьте специй.
Шурпа казахская - фото шаг 5
Добавить помидоры, лук. Варить до готовности на медленном огне.
Шурпа казахская - фото шаг 6
Добавить зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа казахская:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепт куринное филе

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
творожный пирог с клубникой