мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Шоколадные трюфели на скорую руку

Шоколадные трюфели на скорую руку



Приготовил:  
24.12.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления шоколадных трюфелей. Простота этого рецепта заключается в использовании всего 3 ингредиентов для приготовления трюфелей. По этому рецепту у вас получится 60 трюфелей.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Десерты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • шоколад (56% какао) — 330 Грамм
  • густые сливки — 2/3 Чашки
  • какао  — 1 По вкусу (для посыпки)

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Шоколадные трюфели на скорую руку"

Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 1
1. Высыпать какао-порошок в миску. Мелко нарезать шоколад и выложить в другую миску. Довести сливки до кипения в небольшой кастрюле. Выбирайте кастрюлю с толстым дном, чтобы защитить сливки от пригорания.
Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 2
2. Вылить горячие сливки на шоколад и перемешать деревянной ложкой.
Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 3
3. Затем перемешать венчиком по кругу, начиная с центра и продолжая до краев, до получения гладкой однородной массы. Дать постоять при комнатной температуре, пока масса не загустеет, чтобы держать форму, около 1 часа. Затем с помощью кондитерского мешочка сформировать шарики около 2 см в высоту и 2,5 см в ширину). Выложить их на противень, выстеленный пергаментом. Заморозить в морозильной камере в течение 15 минут.
Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 4
4. Тем временем растопить около 90 г шоколада и смазать ими руки (используйте перчатки). Нежно разгладить охлажденные трюфели руками, смазанными шоколадом.
Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 5
5. Обвалять трюфели в какао-порошке, используя для удобства вилку.
Шоколадные трюфели на скорую руку - фото шаг 6
6. Положить трюфели в сито, чтобы ликвидировать избыток какао. Хранить трюфели в холодильнике.

Оценить рецепт Шоколадные трюфели на скорую руку:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Шоколадные трюфели на скорую руку"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепт приготовления судака

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
шоколадная мастика