Торт "Панчо"

Рецепт приготовления оригинального праздничного торта Панчо в домашних условиях. Торт на день рождения.

Описание:
1. Приготовление теста:
Смешиваем сахар с яйцами, добавляем сгущенку, какао, муку, разрыхлитель и сметану. Смешиваем массу до однородного состояния. Консистенция должна походить на густоватую сметану. Залить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Поместить в духовку и выпекать до готовности. Когда корж готов (при протыкании теста деревянная палочка должна остаться сухой), вытащить форму с коржом из духовки и охладить.

2. Приготовление пропитки торта:
Смешиваем сахар со сметаной. Покрошить корж на средние куски, вымочить каждый кусок в пропитке, выложить горкой, периодически добавляя грецкие орехи и кусочки ананаса. Убрать торт в холодильник.

3. Приготовление глазури для торта:
Смешиваем сахар со сметаной. Варим на медленном огне пока не закипит. Добавьте сливочного масла и готовить еще в течении 3 минут, постоянно помешивая. Затем, остудите глазурь.

Охлажденный торт полить глазурью и опять убрать в холодильник на некоторое время. Сверху полить растопленным темным шоколадом и снова остудить.

Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты и пирожные
География кухни: Русская Ингредиенты:

• мука — 1 1/2 Стакан (ингредиенты для коржа)
• яйца — 2 Штук
• сметана — 1 Стакан
• сгущенка — 1/2 Штук
• сахарный песок — 1 Стакан
• какао — 2 Ст. ложка
• разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• сметана — 800 Грамм (ингредиенты для пропитки)
• сахарный песок — 6 Ст. ложка
• грецкие орехи — 1/2 Стакан
• консервированый ананас — 1 Штук
• сметана — 4 Ст. ложка (ингредиенты для глазури)
• сахарный песок — 5 Ст. ложка
• сливочное масло — 30 Грамм

Количество порций: 4