мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадные кексы с жидкой начинкой



Добавил:  
16.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Французы знают толк в десертах, поэтому у них обязательно стоит поучиться делать всякие вкусности и лакомства. Вот, например, мой любимый рецепт, как приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой.

Описание приготовления:

Шоколадный кекс с жидкой начинкой будет отличной альтернативой торту. Особенно он придется по вкусу любителям шоколада. Сам по себе кекс не очень сладкий, ведь в его основе горький шоколад. Не советую добавлять больше сахара, лучше приготовить какой-нибудь крем или подать десерт с шариком мороженого. Если делаете десерт для взрослых, можно добавить в тесто немного рома или ликера.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахарный песок  — 50 Грамм
  • Желтки — 3 Штуки
  • Горький шоколад  — 200 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука  — 60 Грамм
  • Сахарна пудра  — 20 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Шоколадные кексы с жидкой начинкой"

Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 1
1. Масло нарезаю кусочками и выкладываю в миску, горький шоколад (не менее 72% содержания какао, а лучше больше) разламываю и кладу в ту же миску, что и масло.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 2
2. Миску ставлю на паровую баню (а можно и в микроволновку), растапливаю ингредиенты до полного растворения, регулярно перемешиваю, а затем убираю миску с огня.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 3
3. В отдельной посуде взбиваю желтки, яйца и сахарный песок до образования пышной массы.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 4
4. В миску к остывшей массе ввожу взбитые яйца с сахаром и муку, миксером перемешиваю до однородной консистенции.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 5
5. Формочки для выпекания смазываю маслом (сливочным или растительным), выкладываю в них приготовленное шоколадное тесто. Отправляю формочки в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут, не больше.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой - фото шаг 6
6. Готовые кексы достаю из духовки и горячими подаю к столу, они получаются немного «мокрыми», но так и задумано. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадные кексы с жидкой начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
салат из кабачков по корейски рецепт

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
сельдереевый суп рецепт