Главная / Рецепты / Какао и шоколад / Шоколадная мастика

Шоколадная мастика

Добавил:

15.05.2011

Оценка рецепта: 3.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления шоколадной мастики.

Описание приготовления:
Шоколадная мастика – это вкусный и пластичный материал, который может использоваться для декорирования тортов, пирожных, пирогов и другой выпечки. Шоколадной мастикой можно полностью покрыть торт, можно сделать ленточки и стрелы, а так же вырезать разные фигурки и украшения. Все зависит только от Вашей фантазии.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Какао и шоколад
Блюдо: Десерты
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

молочного/белого шоколада — 500 Грамм
кукурузной патоки — 1/2 Штук

Количество порций: 8

Рецепт "Шоколадная мастика":

1. Измельчить шоколад и положить его в посуду для микроволновой печи. Растопить шоколад в микроволновой печи, доставая и перемешивая каждые 45 секунд, чтобы избежать перегрева шоколада. Достать шоколад из микроволновой печи, перемешать. Добавить кукурузную патоку и мешать до однородности.

2. Выложите шоколад на большой лист пищевой пленки и заверните. Дайте шоколаду остыть и затвердеть. На это потребуется как минимум 6 часов. Лучше оставить шоколад на целую ночь.

3. Размягчите шоколад руками или в микроволновой печи (10-исекундными интервалами) пока он не станет достаточно мягким. Если шоколад начнем липнуть, нанесите на руки сахарную пудру (белый шоколад) или какао-порошок (молочный шоколад). Если Вам нужна мастика разных цветом, добавьте пищевой краситель к белому шоколаду. Шоколадная мастика готова к использованию. Остатки шоколадной мастики, завернутые в пищевую пленку, могут храниться в холодильнике 2-3 недели.

Оценить рецепт Шоколадная мастика:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15

Комментарии :

Стелла 25.10.2011 11:38 «Ответить

Здравствуйте!кукурузной патоки, а можно чем то другим заметить???

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Шоколадная мастика в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Шоколадная мастика – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Шоколадная мастика, поблагодарите за это автора предоставленной информации.

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик