мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мастика для торта

Мастика для торта



Добавил:  
24.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления мастики для торта.

Описание приготовления:

Вы можете подкрасить мастику пищевым красителем, свекольным, морковным соком, соком шпината.

Приготовление:
Смешать в миске сахарную пудру и картофельный крахмал. Залить желатин водой и дать разбухнуть. Затем нагреть желатин на водяной бане и перемешать с лимонным соком. Вылить желатиновую массу в сахарную пудру с крахмалом, добавить яичный белок и перемешать до однородной консистенции. Обернуть мастику полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Слегка посыпать стол сахарной пудрой или крахмалом. Раскатать кусочки мастики скалкой и с помощью формочек вырезать фигурки. Фигурки можно склеивать между собой водой или белком. Пока вы работаете с мастикой, прикрывайте ее слегка влажным полотенцем, чтобы она не засохла и не потеряла эластичность.


Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Заготовки / Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • сахарной пудры — 1 Килограмм
  • картофельного крахмала — 100 Грамм
  • желатина — 12 Грамм
  • воды — 60 Миллилитров
  • лимона, сок — 1/2 Штуки
  • яичный белок — 1 Штука

Количество порций: 8

Оценить рецепт Мастика для торта:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 38
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепты свадебных тортов с фото

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепт приготовления телятины