мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мастика для торта

Мастика для торта



Обновлен:  
05.12.2017
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вам нравятся красивые и элегантные торты, обтянутые сахарной мастикой? Их можно с легкостью приготовить у себя дома. Поделюсь с вами универсальным рецептом, как приготовить мастику для торта своими руками.

Описание приготовления:

Способов приготовления сахарной мастики существует много, готовят ее и из желатина, и на крахмале. Но больше всего мне нравится мастика из маршмеллоу. Такая мастика получается очень эластичной, из нее удобно лепить различные фигурки и делать тонкую обтяжку. Такая мастика не хуже покупной. Для приготовления мастики своими руками советую использовать маршмеллоу белого цвета, готовую мастику можно подкрасить в любой нужный цвет с помощью пищевых красителей. Кстати, лучше всего подойдут для этой цели гелиевые красители, они обеспечивают равномерное окрашивание и яркий насыщенный цвет.


Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу — 100 Грамм
  • Сахарная пудра — 150 Грамм
  • Крахмал — 100 Грамм
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Мастика для торта"

Мастика для торта - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру купите готовую или сделайте сами с помощью кофемолки.
Мастика для торта - фото шаг 2
2. Маршмеллоу сложите в стеклянную миску, добавьте лимонный сок и воду. Поставьте в микроволновку на 30 секунд.
Мастика для торта - фото шаг 3
3. Зефир стал очень мягким, его нужно хорошенько размешать ложкой. Теперь смешайте сахарную пудру и крахмал, порционно добавляйте полученную смесь к маршмеллоу, замешивая массу так же, как тесто.
Мастика для торта - фото шаг 4
4. Готовая мастика должна получиться вязкой, мягкой и не липнущей к рукам, похожей на пластилин. Как видите, ничего сложного, теперь из нее можно делать самые разнообразные фигурки или обтягивать ею торт.

Оценить рецепт Мастика для торта:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 39
Похожий видеорецепт "Мастика для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепты свадебных тортов с фото

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепт приготовления телятины