мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет с начинкой из мака




Приготовил:  
25.03.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Помните, в детстве были такие маковые булочки? Они мне очень нравились, ведь в них было много начинки, а это - самое вкусное! Захотелось найти подобный рецепт и повторить его дома. Всё получилось!

Описание приготовления:

Если вы такой же любитель большого количества сладкого наполнения и тонкого теста, то читайте, как приготовить рулет с начинкой из мака. Не хотите долго возиться? Тогда купите готовое дрожжевое тесто. Сверху сделаем молочную глазурь, которая отлично украсит выпечку. А ещё получится сразу много порций.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мак — 200 Грамм
  • Сахар белый — 315 Грамм (200 г - в начинку, 115 г - в тесто)
  • Молоко — 555 Миллилитров (15 мл - в глазурь, 480 мл - в начинку, 60 мл - в тесто)
  • Вода — 120 Миллилитров
  • Сливочное масло — 65 Грамм (50 г - в тесто, 15 г - в глазурь)
  • Мука пшеничная — 360 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сухие дрожжи — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 2 Чайных ложки
  • Ванильный экстракт — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рулет с начинкой из мака"

Рулет с начинкой из мака - фото шаг 1
1. Сначала сделайте начинку. В сотейник всыпьте мак и сахар, а также влейте 420 мл молока. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут, помешивая.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 2
2. Затем влейте оставшееся молоко. Варите ещё одну минуту, помешивая. Потом смесь остудите и уберите в холодильник.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 3
3. Теперь займитесь тестом. В тёплой воде разведите дрожжи. Оставьте их набухать на 10 минут.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 4
4. После этого смешайте дрожжи с молоком, сахаром, мягким маслом, мукой, яйцами и солью. Мешайте смесь 3 минуты.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 5
5. Потом начните замешивать тесто руками. Делайте это в течение 10 минут, подсыпая муку при необходимости.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 6
6. Оставьте тесто при комнатной температуре под полотенцем на 2 часа.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 7
7. А пока займитесь глазурью. Тщательно смешайте мягкое масло с сахаром, молоком, соком, щепоткой соли и ванилином.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 8
8. Затем готовое тесто раскатайте в квадрат или в немного вытянутый прямоугольник.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 9
9. В центр выложите начинку ровным слоем, оставляя бортики в 1,5 см по краям. Затем края сверните к центру.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 10
10. А теперь одну сторону теста заверните в рулет.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 11
11. Готовый рулет выложите на противень с пергаментной бумагой. Оставьте его подниматься на 1 час при комнатной температуре. А потом отправьте его в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Рулет с начинкой из мака - фото шаг 12
12. Когда рулет остынет, смажьте его глазурью и подавайте. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Рулет с начинкой из мака:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
степка растрепка рецепт

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
фасолевый суп с копченостями